1792 フルプルーフ ケンタッキー ストレート バーボンウイスキー1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey

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1792 Full Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskeyのボトル画像
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ケンタッキー州バーズタウンのバートン1792蒸溜所が誇る1792ラインアップの中でも最もアルコール度数の高い表現がこのフルプルーフ・バーボンである。バレルに詰める際の入樽プルーフ125(62.5%ABV)をそのままボトリングに採用し、一切加水することなく熟成前の強さそのままで封じ込めた力強い作品だ。一般的なバーボンは加水によってプルーフを調整してからボトリングするが、このフルプルーフは入樽時と全く同じ濃度で消費者の手に届くことで、熟成によって抽出された風味化合物を最大限に残した濃密な個性を誇る。バーズタウンという歴史的なバーボンの聖地であるバートン1792蒸溜所で、1879年以来脈々と受け継がれてきた蒸溜技術の結晶ともいえる。バーズタウンのウェアハウスZ最上段という最も温度変化が激しい位置で熟成されたバレルが選ばれることが多く、その過酷な環境が生み出す濃密なフレーバー抽出が、フルプルーフならではの奥深さに直結している。

蒸溜所Barton 1792 Distillery (バートン1792)
種別バーボン
アルコール度数62.5%

バートン1792蒸溜所のほかの銘柄

バートン1792蒸溜所(ケンタッキー州バーズタウン)は、1792、ベリー・オールド・バートン、トーマス・S・ムーア、テン・ハイなどを造っています。マッシュビルの比率は非公表で、確認できた違いは熟成年数・度数・ブレンドかどうか・樽フィニッシュです。

  • 40%から50%まで4つの度数で展開。100プルーフ版はかつて6年表記
    区分: バーボン(100プルーフ版の旧ボトルド・イン・ボンド表記は削除) 代表ボトルの度数: 40%・43%・45%・50%の4種 熟成年数: 4年または6年とされる
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  • トーマス・S・ムーアThomas S. Moore
    1879年の創業者の名。2020年にポートなど3種の樽で仕上げて発売
    区分: 樽フィニッシュのバーボン(ポート・シャルドネ・カベルネ・ソーヴィニヨン樽) 代表ボトルの度数: 49.45%(ポート樽・2020年リリース) 熟成年数: 5〜6年+別の樽で1〜3年
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  • ケンタッキー・ジェントルマンKentucky Gentleman
    かつてはブレンド。2022年時点でブレンドをやめバーボン表示
    区分: かつてストレート51%+中性スピリッツ49%のブレンド。2022年時点でバーボン表示 代表ボトルの度数: 未確認(ブレンド時代は40%) 熟成年数: 未確認
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  • テン・ハイTen High
    1930年代にハイラム・ウォーカー社が始めた銘柄。製造はバートン
    区分: ブレンド(2009年からストレート51%+中性スピリッツ) 代表ボトルの度数: 40% 熟成年数: 未確認
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銘柄ごとの違いを詳しく見る →

Barton 1792 Distilleryの他の製品

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種類や産地、度数、熟成年数などの近いものを並べています。

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