RockCastle Kentucky Straight Bourbon Whiskey　ロックキャッスル・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキー

バレル・ハウス・ディスティリングの看板製品。名称はロッカスル郡（ロックキャッスル・カウンティ）に源泉を持つ石灰岩山岳泉水に由来する。ケンタッキー産コーンと小麦（ウィーテッド・マッシュビル）を使用し、スウィートなコーンと樽由来のトフィー・キャラメル・バニラの風味が特徴。バレルストレングスで瓶詰めするスモールバッチ製品であり、バッチ番号管理による一貫した品質追求を行う。地元のハートランド・スピリッツ・フェストで受賞歴を持つ。