W.L. Weller Special Reserve Wheated Bourbon W・L・ウェラー スペシャル・リザーブ ウィーテッド・バーボン

W・L・ウェラー・スペシャル・リザーブは、バッファロー・トレース蒸溜所が製造するウィーテッド・バーボンの標準品である。ウィリアム・ラルー・ウェラーの名を冠し、彼が副原料にライ麦ではなく小麦を使う製法を先駆けたとされる。マッシュビルは約70%コーン・16%小麦・14%モルテッドバーリーで、同じウィーテッドレシピを持つパピー・ヴァン・ウィンクルと同一の基盤を持つとされる。45%(90プルーフ)で出荷され、年数表記はないが一般に7〜8年熟成とされる。 ウェラーラインには他にもアンティーク107(53.5%・NAS)、ウェラー12年、ウェラー・フル・プルーフ、ウェラー・シングル・バレルなど複数のバリエーションがある。スペシャル・リザーブは入門的な位置付けだが、パピー・ヴァン・ウィンクルへの関心の高まりとともに需要が急増し、近年は入手難が続いている。 甘みのあるバニラとキャラメルのフレーバー、柔らかな口当たりが特徴とされ、ライ麦系バーボンとは対照的なスタイルを示す。小麦由来のなめらかさと親しみやすい風味から、ウィーテッド・バーボン入門として推奨されることも多い。
| 蒸溜所 | Buffalo Trace Distillery (バッファロー・トレース蒸溜所) |
|---|---|
| 種別 | Wheated Bourbon |
| アルコール度数 | 45% |
| 熟成年数 | NAS |
| 備考 | 出典: buffalotracedistillery.com / woodencork.com |