Straight Bourbon Whiskey　ストレート・バーボン・ウイスキー

ブル・ラン・ディスティラリーが造るオーソドックスなストレート・バーボンで、コーン65%・ライ麦25%・モルト大麦10%というハイライ麦マッシュビルで仕込む。ブル・ラン水系の清澄な水を使用して蒸溜し、最低4年間新樽で熟成させた後、42%（84プルーフ）で瓶詰めされる。バタースコッチとトフィーの初期アロマに続き、スパイシーでウォームなライ麦由来の風味が展開し、ハチミツとキャラメルの滑らかなフィニッシュで締めくくる。2012年のアメリカン・ディスティリング・インスティテュート・コンペティションでゴールドメダルを受賞した。ポートランドのクラフト蒸溜文化を象徴する飲みやすいデイリーバーボンとして、地元バーでも幅広く採用されている。