Carlton Rye Whiskey　カールトン・ライ・ウイスキー

ブル・ラン・ディスティラリーが手がけるオレゴン産ライウイスキーで、地域農家から調達したライ麦を主体に仕込む。ポートランド南東のカールトン地区にゆかりのある名を冠したこの製品は、47%でボトルに詰められ、オレゴンのライ麦が持つ穏やかな草原的スパイスと清涼感を表現している。ブル・ラン水系の水を使用した仕込みと、NWポートランドの蒸溜所にある800ガロン銅製ポットスティルでの蒸溜が生み出す軽快でクリーンな蒸留酒に、樽熟成の甘みとスパイスが積み重なる。ネイティブな地域性を大切にするブル・ランの哲学を反映した製品のひとつだ。