Pinot Noir Finished American Whiskey ピノ・ノワール・フィニッシュト・アメリカン・ウイスキー

ブル・ラン・ディスティラリーが誇るフラッグシップ製品で、コーン96%・モルト大麦4%という高コーン比率のアメリカン・ウイスキーを14年以上バーボン樽で熟成させた後、オレゴン産ピノ・ノワールのフレンチ・オーク旧樽でさらに6か月〜1年間二次熟成させる。アンカット・ノンチルフィルタードで96プルーフ(48%)にて瓶詰めされる。ワイン産地オレゴンならではの発想から生まれたこのリリースは、長年の熟成で培われたバーボンの甘さとコーンの丸みに、ピノ・ノワール由来の赤果実の酸と渋みが加わった複雑なプロファイルを持つ。バッチごとに年齢が異なるため(14〜17年)、各リリースの個性が楽しめる。ブル・ラン水系の清水を使用した製品全体の哲学を象徴する一本だ。
| 蒸溜所 | Bull Run (ブル・ラン・ディスティラリー) |
|---|---|
| 種別 | American Whiskey |
| アルコール度数 | 48% |
| 熟成年数 | 14 years |
| 備考 | コーン96%。14年以上バーボン樽熟成後にオレゴン産ピノ・ノワール樽で二次熟成。48%。 |