バレル・ヒッチ・オレゴン・オーク・アメリカン・ウイスキーBarrel Hitch Oregon Oak American Whiskey

オレゴン州ポートランドのイーストサイド・ディスティリングが展開する「バレル・ヒッチ」ラインの上位版として位置付けられる、オレゴン・オーク仕上げのアメリカン・ウイスキーだ。ギャリアナ・オークは木質密度が非常に高く、ウイスキーに与えるニュアンスはアメリカン・ホワイトオークよりも繊細でハーバル（草本的）かつほのかなスモーキーさを帯びた独特の風味をもたらすとされ、同蒸溜所のバーンサイド・オレゴン・オーク・バーボンで培った活用ノウハウが活かされている。厳選された複数バレルのアメリカン・ウイスキーをまずブレンドした後、オレゴン・オーク樽で1ヶ月から4ヶ月間のセカンドエイジングを経て88プルーフ（44%）でボトリングされている。ギャリアナ・オークによるフィニッシングという手法は太平洋岸北西部ならではの発想であり、ポートランドのクラフト蒸溜文化が地域固有の自然資源を活かしながら独自のウイスキースタイルを構築してきた歴史の一部をなしている。太平洋岸北西部固有の植生から生まれたギャリアナ・オークは、フォレスト・ファーム（森の農場）の精神をウイスキー産業に持ち込むオレゴンならではの素材であり、このウイスキーはその地域性と革新性の融合を最もわかりやすい形で体現している。