Stone Barn Straight Rye Whiskey ストーン・バーン・ストレート・ライ・ウイスキー

ストーン・バーン・ブランディワークスの看板ウイスキー。有機石臼製粉のライ麦粉を150リットルのステンレス・スチール製かまどで熱湯と5時間かけて攪拌するフラワー・マッシュ法(独自の小麦粉仕込み工程)を採用し、酵素で糖化・発酵後に銅製ポット・スティルで蒸溜する。90プルーフ(45%ABV)でボトリングされ、スパイシーなライ麦の個性・グレインの甘み・樽のスパイスが調和したテクスチャーが特徴的である。ポートランドのディスティラリー・ロウで少量生産され、地元リカー・ストアや蒸溜所直売で入手できる希少なオレゴン産クラフト・ライである。
| 蒸溜所 | Stone Barn Brandyworks (ストーン・バーン・ブランディワークス) |
|---|---|
| 種別 | Straight Rye |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | 90プルーフ・45%ABV。フラワー・マッシュ法(粉仕込み)採用。750mlで$70前後。少量生産の希少品。 |