ストーン・バーン・ダーク・ロースト・ライStone Barn Dark Roast Rye
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ストーン・バーン・ブランディワークスが手掛けるポートランド産ダーク・ロースト・ライ麦を使用したウイスキー。深く焙煎されたライ麦が持つチョコレート・コーヒー・トーストのニュアンスをウイスキーに宿した独創的な製品で、フラワー・マッシュ法による仕込みはストレート・ライと同様の工程をとる。ポートランドのクラフト・フード・シーンとの親和性が高く、ローカルな食文化と連動したセバスチャン・デゲンスの試みを体現する。蒸溜所の直売ショップで入手できる限定仕様の製品である。
| 蒸溜所 | Stone Barn Brandyworks (ストーンバーンブランディワークス) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| 備考 | ポートランド・ダーク・ロースト使用の個性的ライ・ウイスキー。蒸溜所直売品。 |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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