ケンタッキー・ピアレス・ハイライ・バーボンKentucky Peerless High Rye Bourbon
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ケンタッキー・ピアレス・ハイライ・バーボンは、従来のピアレス・バーボンよりも高いライ麦比率のマッシュビルを採用した新ラインで、スモールバッチで仕上げられる。コーンを主体としながらライ麦を通常より多く配合することで、バーボンらしいコーンの甘みとライウイスキーに迫るスパイシーさを兼ね備えた複雑な風味を実現している。全製品共通のスウィートマッシュ・バレルプルーフ・ノンチルフィルタリングの製法で製造され、加水なしのバレルプルーフで瓶詰めされる。
| 蒸溜所 | Kentucky Peerless (ケンタッキーピアレスディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 51% |
| 備考 | コーンベース・ハイライ配合のスモールバッチ。バレルプルーフ（加水なし）。 |
ラベルの語
- ハイライバーボンとは｜法的な定義がない呼び名とライ麦の比率バーボンのマッシュビルでライ麦比率を高めた配合の通称「ハイライバーボン」を解説。法的な下限はありません。製品名にHigh Ryeを掲げる銘柄の蒸溜所と州の広がり、明記されたライ麦比率20〜40%の実データを整理しました。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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