ケネイ・ファームズ バーボン・ウイスキーKennay Farms Bourbon Whiskey
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ケネイ家農場産のコーンを主原料とし、5年以上の熟成を経て出荷されるイリノイ州産バーボン・ウイスキー。最初のバッチは2020年8月にバレリングされ、2024年11月に初リリースを迎えた。農場でのコーン栽培から蒸溜・熟成・瓶詰めまでを自社で一貫して行うグレイン・トゥ・グラスの生産体制を採る。ロシェル（Rochelle）の改修済み歴史的ハブ・シアター施設のリックハウスで長期熟成される。イリノイ州内最大規模の蒸溜所を目指す計画の中で、バーボンは蒸溜所の長期ビジョンの要となる製品として位置付けられている。
| 蒸溜所 | Kennay Farms Distilling (ケネイファームズディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| 熟成年数 | 5年 |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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