ケネイ・ファームズ イリノイ・ライ・ウイスキーKennay Farms Illinois Rye Whiskey
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ケネイ家の農場で栽培したライ麦、コーン、小麦を使用したイリノイ州産のグレイン・トゥ・グラス・ライ・ウイスキー。95プルーフ（47.5% ABV）という比較的高い度数で瓶詰めされ、チェリーのニュアンスとシャープなライスパイス、柔らかい小麦の甘みのバランスが特徴とされる。リックハウスでの熟成期間は3.5〜5年程度。プライベートバレル・プログラムでは15ガロンのライ樽からの選定も可能。ロシェルのリンカーン・ハイウェイという歴史的立地と農場直結の穀物調達が同蒸溜所のアイデンティティの核心をなしている。
| 蒸溜所 | Kennay Farms Distilling (ケネイファームズディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 47.5% |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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