Hemingway Bourbon　ヘミングウェイ バーボン

ウェスタン・ケンタッキー・ディスティリングとヘミングウェイ・ウイスキー・カンパニーが共同で手がけるバーボンで、2025年のデビューリリース。約5〜6年熟成の樽をブレンドして98プルーフ（49%ABV）でボトリングした。8世代続くケンタッキーの蒸溜家系であるジェイコブ・コールが主導し、伝統と革新を融合させた仕上がり。ヘミングウェイ・ウイスキー・カンパニーはもともとライウイスキーで評価を確立したブランドで、バーボンへの展開は同社にとって重要な節目。フロリダ・パブリックスリカーを皮切りに流通を拡大中。ビーバーダムの最新設備で製造されたウイスキーが将来の自社ブランドとして育つ過程の先行リリースとも位置づけられる。