ウェンゼル・ディスティラリー（Wenzel Distillery）蒸溜所

ウェンゼル・ディスティラリーは、ケンタッキー州コヴィントンのダウンタウン、マディソン・アベニュー412番地に位置するクラフト蒸溜所。2022年にトッド・マクマーティらによって設立され、1916年建築の歴史的パッカード自動車ビルを再利用した施設で運営する。禁酒法以降コヴィントンで100年以上ぶりに誕生した公式蒸溜所として、ノーザンケンタッキーのバーボン文化に新章を刻む。

設立当初はレクティファイヤー（整製業者）兼ブレンダーとして、バージニア・テネシー・ジョージア・ルイジアナ・ケンタッキーなど複数の州から優良バーボン樽を仕入れ、独自のカスタムブレンドとフィニッシングを手がけた。2023年にジョージア州サバンナのゴースト・コースト・ディスティラリーの蒸溜設備を取得し、自社での蒸溜能力（年間約700樽相当）を獲得。ケンタッキー・バーボン・トレイルの正式メンバーであり、パブリック・ブレンディング・セッションなど体験型プログラムも提供する。

看板製品のシェリー・カスク・フィニッシュド・バーボン（7年熟成・109プルーフ）は2025年ワールド・ウイスキーズ・アワードにてワールド・ベスト・フィニッシュド・バーボンを受賞。バレル・プルーフ・ウィーテッド・バーボン（7年熟成・112.4プルーフ）もWWAおよびサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・アワードでゴールドメダルを獲得しており、開業3年余りで国際的評価を確立したケンタッキー新世代蒸溜所の代表格となっている。