ラリキン ボトルド・イン・ボンド 8年Larrikin Bottled in Bond 8 Year Kentucky Straight Bourbon

ラリキン・バーボン・カンパニーのフラッグシップ「ボトルド・イン・ボンド 8年」は、厳格なボトルド・イン・ボンド規定（単一蒸溜所・単一蒸溜シーズン・4年以上熟成・100プルーフ）に準拠した8年熟成バーボンだ。マッシュビルは75%コーン・21%ライ・4%モルト大麦。ライ由来のスパイスとコーン由来の甘みが均整よく共存し、8年という熟成が加える複雑なオークと干し果物のニュアンスが後から顔を出す。ローレンスバーグという連邦禁酒法廃止後にバーボン産業が再建した地で醸された、真のケンタッキー・クラフトバーボン。オーストラリア魂とケンタッキー伝統の融合を掲げる退役軍人夫妻経営の蒸溜所が持つ、誠実で手間を惜しまない造りの結晶といえる一本だ。