ハイライ・スモールバッチ・バーボン（マッシュビル#1）High Rye Small Batch Bourbon (Mash Bill #1)
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ブルーグラス・ディスティラーズの基幹マッシュビル（#1）を使用したフラッグシップ製品。75%イエローコーン・21%ライ・4%モルテッドバーレイのハイライ構成で、バタースコッチとスパイスの香り、ドライでペッパリーなライ主体の風味が特徴。90プルーフ（45%ABV）での瓶詰めは飲み手のアクセスしやすさを意識したバランスを実現している。小規模バッチ管理と石灰岩地下水（エルクウッド・ファーム自社掘削井戸）を使用したウォーター・プロファイルが味の安定に寄与している。ブルーグラスが2012年の創業以来一貫して磨いてきたコア表現。
| 蒸溜所 | Bluegrass Distillers (ブルーグラスディスティラーズ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | マッシュビル#1 75/21/4。90プルーフ |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ハイライバーボンとは｜法的な定義がない呼び名とライ麦の比率バーボンのマッシュビルでライ麦比率を高めた配合の通称「ハイライバーボン」を解説。法的な下限はありません。製品名にHigh Ryeを掲げる銘柄の蒸溜所と州の広がり、明記されたライ麦比率20〜40%の実データを整理しました。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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