ブレット蒸溜所Bulleit

ブレット（Bulleit）は1987年にトム・ブレット・ジュニアが先祖の家伝レシピを復刻する形で創設したフロンティア・ウイスキーブランドである。19世紀にルイビルでバーを経営していた先祖のオーガスタス・ブレットが開発したとされる高ライ比率のバーボンレシピを基に、弁護士職を辞したトムが起業した。1997年にシーグラムが買収し、その後シーグラムの解体によってディアジオのポートフォリオに編入された。現在ケンタッキー州シェルビービルとレバノンの2か所に蒸溜所を持つ。

ブレットの最大の特徴はその高ライ比率のマッシュビルにある。バーボン（68%コーン・28%ライ・4%モルト麦芽）は一般的なバーボンのほぼ2倍のライ麦比率を持ち、スパイシーで複雑な風味が際立つ。6年以上の熟成を経てチャード・アメリカンオークで仕上げ、45%ABVで瓶詰めされる。

ライウイスキーのブレット95ライは95%ライ・5%モルト麦芽というほぼ純粋なライ麦由来の構成で、スパイシーなキャラクターがさらに顕著だ。またブレット10年は2013年にリリースされた同ブランド初のエイジ・ステートメント製品である。こうした多彩な展開によって現代のアメリカン・ウイスキー市場における重要なプレイヤーとなっている。

シェルビービル蒸溜所はケンタッキー・バーボン・トレイルの正式加盟施設であり、見学ツアーを通じてファンとの接点を積極的に作っている。ブランド全体を通じ、開拓時代のアメリカに対するロマンティシズムとクラフト感覚が一貫して表現されている。