オーク・アイ・ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウイスキーOak Eye Kentucky Straight Bourbon Whiskey
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セカンド・サイト・スピリッツの看板製品であり、ケントン郡で禁酒法廃止後初めて合法的に製造されたバーボンとして歴史的意義を持つ。コーン・ライ・小麦・モルテッドバーレイの四穀物マッシュビルを採用し、創業者2人が自ら設計・製造したオリジナル蒸溜機で極小バッチで仕込む。「オーク・アイ」というネーミングはオーク樽の木目と蒸溜所の「見通す眼（セカンド・サイト）」という世界観を融合させたものである。ケンタッキー・バーボン・トレイルの参加蒸溜所として公式に認定されており、オハイオ川を挟んだシンシナティ観光との連携で認知度を高めている。
| 蒸溜所 | Second Sight Spirits (セカンドサイトスピリッツ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| 備考 | ケントン郡禁酒法廃止後初の合法バーボン。四穀物マッシュビル |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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