ブーンカウンティディスティリングBoone County Distilling

ブーンカウンティディスティリング・カンパニーは、ケンタッキー州北部のインディペンデンスに拠点を置くバーボン蒸溜所である。その歴史は1833年にさかのぼり、ウィリアム・スナイダーとその兄弟がボーン郡ピータースバーグに設立したピータースバーグ蒸溜所が源流となっている。同蒸溜所は1880年代にはケンタッキー州最大の蒸溜所に成長し、年間生産量は100万ガロンを超えた。登録番号「#8」はこの時代の公認蒸溜所番号を示しており、ブランドロゴにも「8」の文字が刻まれている。

禁酒法の余波と時代の変化により1910年代に閉鎖された後、約100年の空白を経て2015年にジャック・ウェルズとジョシュ・クインによって現代の蒸溜所として復活した。ブランドの合言葉「Made by Ghosts（幽霊たちによってつくられた）」は、かつてこの地でウイスキーを生み出した先人たちへの敬意を込めたものであり、過去と現代をつなぐ精神的な橋渡しを象徴している。

主力製品の「エイティーン・サーティースリー（Eighteen 33）」はブランド創設年にちなんだ名称であり、マッシュビルには75%コーン・21%ライ麦・4%モルテッドバーレイを採用している。原酒の一部はインディアナ州のMGP蒸溜所から調達したものを含むが、敷地内の500ガロン銅製ポット・スティルでも自家蒸溜を行い、蒸溜所内でボトリングまでを完結させている。自社蒸溜のポット・スティル・バーボンは74%コーン・21%ライ麦・5%モルテッドバーレイのマッシュビルで製造される。

製品ラインナップは10年熟成・12年熟成のシングルバレル・エクスプレッションのほか、スティーブン・カリーとのコラボレーションによる「ジェントルマンズ・カット」など多岐にわたる。ケンタッキー北部のボーン郡という歴史的な蒸溜地帯の復活を体現する蒸溜所として、ケンタッキー・バーボン・トレイル・クラフト・ツアーにも参加している。