ヴェリー・オールド・セント・ニック ケンタッキー・ストレート・バーボンVery Olde St. Nick Kentucky Straight Bourbon
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マルシ・パラテラがプリザベーション蒸溜所を設立する以前から手掛けてきたバーボン・ブランドで、現在はプリザベーションのリックハウスに保管される希少在庫からシリーズ別に瓶詰めされる。年数表示は10年・13年・17年以上など複数の熟成レンジにわたり、「ニルヴァーナ」「トゥルー・リライジョン」「スーパーフリーク」「イマキュラータ」などのエディション名でリリースされる限定品である。特に長期熟成（13年・17年超）表現は競合蒸溜所と比較しても稀少な位置づけにある。
| 蒸溜所 | Preservation Distillery (プリザベーション) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| 備考 | エディション名・熟成年数・ABVはリリースごとに異なる |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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