オールド・フォレスター蒸溜所（Old Forester）蒸溜所

オールド・フォレスターは1870年にジョージ・ガービン・ブラウンがケンタッキー州ルイビルのウィスキー・ロウで創業したバーボンブランドであり、アメリカで最初に密封ガラスボトルで販売されたバーボンとして「アメリカ初のボトルド・バーボン」の称号を持つ。ブラウンはもともと製薬業界の営業マンであり、品質の均一性を保つために当時主流だる樽売りを廃しボトル販売を導入した。この革新的な決断がやがてアメリカのウイスキー産業全体の流通を変えることになった。

現在もブラウン・フォーマン社のファウンディング・ブランドとして引き継がれており、禁酒法（1920〜1933年）の前後を通じて同一企業が継続販売した唯一のバーボンという歴史的位置づけを持つ。禁酒法時代にも医療目的のウイスキーとして販売が許可されたことで、ブランドは断絶なく存続した。こうした連続性こそがオールド・フォレスターをアメリカン・ウイスキー史の生き証人たらしめている。

マッシュビルは72%コーン・18%ライ・10%モルト麦芽の構成で、ブラウン・フォーマン社のウイスキーに共通する骨格をなしている。現在の蒸溜所はルイビル中心部のヒストリック・ウィスキー・ロウに位置し、2018年に再建された新施設で製造・見学体験を一体化させた都市型蒸溜所として運営されている。ウィスキー・ロウ・シリーズや誕生日ボトル（バースデー・バーボン）など歴史を題材にした限定品も人気が高い。

ラインアップは定番の86プルーフ（43%）から100プルーフのボトルド・イン・ボンド規格品、95プルーフのステーツマン、さらにウィスキー・ロウ・シリーズ4種と多岐にわたる。特に1897年のボトルド・イン・ボンド法成立を記念した「1897」は、法律の精神を現代に体現した作品として蒸溜業界でも高く評価されている。