スピリッツ・オブ・フレンチ・リック・リー・W・シンクレア4グレイン・ボトルド・イン・ボンド・バーボンSpirits of French Lick Lee W. Sinclair 4-Grain Bottled-in-Bond Bourbon
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スピリッツ・オブ・フレンチ・リックのフラッグシップ・バーボン。マッシュビルはコーン60%・小麦17%・オーツ13%・カラメル・モルト10%の4穀物構成で、発酵の際に2種類の酵母を異なるタイミングで投入する独自工程を採用している。第一の酵母は穀物由来の風味を引き出し、第二の酵母はフルーティーなエステルとナッティーな香りを生成する。85〜90度（約30℃）で4日間発酵後にダブル・ポット・スティルで蒸溜し、ボトルド・イン・ボンド基準（100プルーフ・同一蒸溜シーズン・同一蒸溜所）で瓶詰めされる。製品名はフレンチ・リックに賑わいをもたらした19世紀の銀行家・実業家リー・ワイリー・シンクレアに由来。
| 蒸溜所 | Spirits of French Lick (スピリッツオブフレンチリック) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- ボトルドインボンドとは｜4つの条件とラベルでの見分け方1897年のボトルドインボンド法が定める4つの条件と、ラベルでの見分け方を解説。当サイト収録の該当銘柄を、州別・蒸溜所別の内訳と種別の内訳つきで一覧掲載しています。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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