Spirits of French Lick Lee W. Sinclair 4-Grain Bottled-in-Bond Bourbon スピリッツ・オブ・フレンチ・リック・リー・W・シンクレア4グレイン・ボトルド・イン・ボンド・バーボン

スピリッツ・オブ・フレンチ・リックのフラッグシップ・バーボン。マッシュビルはコーン60%・小麦17%・オーツ13%・カラメル・モルト10%の4穀物構成で、発酵の際に2種類の酵母を異なるタイミングで投入する独自工程を採用している。第一の酵母は穀物由来の風味を引き出し、第二の酵母はフルーティーなエステルとナッティーな香りを生成する。85〜90度(約30℃)で4日間発酵後にダブル・ポット・スティルで蒸溜し、ボトルド・イン・ボンド基準(100プルーフ・同一蒸溜シーズン・同一蒸溜所)で瓶詰めされる。製品名はフレンチ・リックに賑わいをもたらした19世紀の銀行家・実業家リー・ワイリー・シンクレアに由来。2020年フレッド・ミニックにより「ベスト非ケンタッキー・バーボン」に選出された。
| 蒸溜所 | Spirits of French Lick (スピリッツ・オブ・フレンチ・リック) |
|---|---|
| 種別 | Straight Bourbon |
| アルコール度数 | 50% |