スピリッツ・オブ・フレンチリック ザ・モーニング・グローリー ストレート・バーボンSpirits of French Lick The Morning Glory Straight Bourbon
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インディアナ州ウェスト・バデン・スプリングスに拠点を置くスピリッツ・オブ・フレンチリック蒸溜所が手がける個性派バーボン。「モーニング・グローリー（朝顔）」の名は、その華やかで独創的な風味にちなんで付けられた。マッシュビルはコーン66%・ライ麦12%・モルテッド・バーレイ4%・バックウィート（そば）2%・カシャ（トースト済みそば）16%という特異な構成で、通常のバーボンに用いないそばを大量に採用している点がこのウイスキーの最大の特徴だ。カシャとはそばの実をローストしたもので、通常の生そばとは異なる濃厚な焙煎香を持ち、ウイスキーに独特の焼き菓子的香味を与える。4年熟成、カスクストレングス54.3%で瓶詰めされ、#2チャーの53ガロン・オーク樽で熟成。バーボンの伝統的な味わいを踏まえつつも、そばという在来穀物の個性を全面に押し出した実験的な一本。
| 蒸溜所 | Spirits of French Lick (スピリッツオブフレンチリック) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 54.3% |
| 熟成年数 | 4年 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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