ウッディンヴィル ストレート バーボン ウイスキー ジンジャ バレル フィニッシュWoodinville Straight Bourbon Whiskey Finished in Ginja Barrels

ウッディンヴィル・ウイスキー社が手がけるポルトガルのジンジーニャ（チェリーリキュール）樽でフィニッシュしたバーボン。マッシュビルはコーン72%・ライ22%・モルテッドバーレー6%のウッディンヴィル定番仕様で、フル熟成後にポルトガルの甘口チェリーリキュール「ジンジーニャ」を熟成させた空き樽でフィニッシュを施している。ジンジーニャはサワーチェリー（ジンジーニャの実）のリキュールで、ポルトガルのリスボンやオビドスで伝統的に造られてきた。この独特な樽使いにより、チェリーやプラム、スパイスのニュアンスがバーボンのコーン由来の甘みに重なり合い、果実風味豊かで独特なプロファイルが生まれている。2023年のハーベストリリースにて初登場し、ポート樽フィニッシュとはまた異なるフルーティーなキャラクターを持つ。ウッディンヴィルは近年フィニッシュ技術の探求に積極的である。