Woodinville Straight Bourbon Whiskey Finished with Toasted Applewood Staves　ウッディンヴィル ストレート バーボン ウイスキー トーステッド アップルウッド スタヴス フィニッシュ

ワシントン州ウッディンヴィルのウッディンヴィル・ウイスキー社が手がけるバーボンのフィニッシュ表現。マッシュビルはコーン72%・ライ22%・モルテッドバーレー6%で、完全に熟成させたバーボンにトースト処理を施したアップルウッドスタヴス（板材）を後から加えることで独特の風味を付加している。アルコール度数は50%（100プルーフ）で、MSRPは44.99ドル。2017年の初リリース以来、同社で最も人気の高い表現のひとつとして定着しており、毎年秋に開催される「ハーベストリリース」でも定番商品として提供されている。アップルウッドのスタヴスはオープンエアで18か月乾燥させたものを使用しており、過剰な木材風味を抑えつつ、リンゴやベリーを思わせる爽やかなアロマと適度な複雑さを付与する。ベースとなるバーボンはウッディンヴィルの6年熟成フラッグシップと同じ原酒から選ばれ、ウォルラ・ウォルラ産の穀物を使用したテロワール志向が特徴。2023年に全国展開の製品として正式リリースされ、現在はコア表現として入手可能となっている。