ウッディンヴィル ストレート バーボン ウイスキー トーステッド アップルウッド スタヴス フィニッシュWoodinville Straight Bourbon Whiskey Finished with Toasted Applewood Staves

ワシントン州ウッディンヴィルのウッディンヴィル・ウイスキー社が手がけるバーボンのフィニッシュ表現。マッシュビルはコーン72%・ライ22%・モルテッドバーレー6%で、完全に熟成させたバーボンにトースト処理を施したアップルウッドスタヴス（板材）を後から加えることで独特の風味を付加している。毎年秋に開催される「ハーベストリリース」でも定番商品として提供されている。アップルウッドのスタヴスはオープンエアで18か月乾燥させたものを使用している。ベースとなるバーボンはウッディンヴィルの6年熟成フラッグシップと同じ原酒から選ばれ、ウォルラ・ウォルラ産の穀物を使用したテロワール志向が特徴。2023年に全国展開の製品として正式リリースされ、現在はコア表現として入手可能となっている。