Woodinville Straight 100% Rye Whiskey Aged 8 Years　ウッディンヴィル ストレート 100% ライ ウイスキー 8年

ワシントン州ウッディンヴィルの蒸溜所が手がける8年熟成の100%ライウイスキー。蒸溜から熟成まですべてワシントン州内で行われ、ウォルラ・ウォルラのホゴウ・ファームで栽培された100%ライ麦を原料とする。コッパー・セレクト社のインディペンデント・スタヴ社製の強いチャーを施した53ガロンバレルで少なくとも8年間熟成させたあと、100プルーフ（50% ABV）で瓶詰めされる。各ボトルは個別にナンバリングされ、MSRPは129.99ドル。スティルから140プルーフで蒸留し、110プルーフでバレルに入れるという高い入樽度数が特徴。熟成の長さとライの高い比率が生み出す風味はダークモラセス・クローブ・ブラウンシュガーのノーズ、シナモン・バニラ・ダークハニー・ドライクランベリーのパレート、長く温かくペッパリーなフィニッシュとして評される。6年熟成フラッグシップに続くプレミアム エイジド表現として位置づけられており、ウッディンヴィルがファーム・トゥ・ボトルのフィロソフィーを8年の熟成期間でさらに深化させた一本。