アルパイン・ライ・ウイスキーAlpine Rye Whiskey
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ウッズ・ハイ・マウンテンのアルパイン・ライは全モルト化穀物で構成するという珍しいアプローチを取り、モルト化ライ麦73%、チェリーウッド燻麦芽モルト大麦13.5%、チョコレートモルト大麦13.5%というマッシュビルで仕込む。#1チャーと#3チャーの新しいアメリカン・オーク樽で最低3年間熟成させ、49%（98プルーフ）でボトルに詰める。ライ麦のスパイシーさとチョコレートの深みが交差し、チェリーウッド燻製による独特の甘い燻香が複雑性を加える。アウトドア愛好家文化が根付くサリダの土地柄を反映した力強くも精緻なウイスキーだ。
| 蒸溜所 | Woods High Mountain (ウッズハイマウンテン) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 49% |
| 熟成年数 | 3年 |
| 備考 | 全モルト化穀物使用。モルト化ライ麦73%。3年以上熟成。 |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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