Jacob Waltz Bottled-in-Bond Straight Bourbon　ジェイコブ・ウォルツ・ボトルド・イン・ボンド・ストレート・バーボン

サンタン・スピリッツが誇るアリゾナ産ストレート・バーボンのフラッグシップ。100プルーフ（50%ABV）・ボトルド・イン・ボンド規格で、100%新炭化オーク樽のみで熟成する。鼻にはソフトなオーク・バニラ・マジパン、口中にはベイキングスパイス・乾燥ストーンフルーツ・はちみつが広がる、アリゾナの高温乾燥気候が生み出すリッチな熟成感が特徴。名称は19世紀アリゾナの伝説的なオランダ人金鉱師ヤコブ・ウォルツ（ロスト・ダッチマン鉱山の伝説）に由来し、南西部の歴史とロマンを反映する。6年熟成の上位バリエーション（50%ABV）も展開しており、長期熟成によるより深いオーク・スパイスの複雑さを備える。