オールド・フォース ディスティラリー ダブルカスク フィニッシュ バーボンOld Fourth Distillery Double Cask Finish Bourbon
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オールド・フォース・ディスティラリー(O4D)が展開するリミテッドリリース・シリーズ。アトランタで最低6年以上熟成させた100%アトランタ・エイジドの原酒を、さらに1年以上異なる種類の樽でフィニッシュするという二段階熟成が特徴。ベースとなる原酒はMGP(インディアナ産)から調達し、アトランタ市内で長期熟成・ブレンドを行うスタイルを採用。2014年にオープンしたO4Dは1906年以来アトランタ初の合法蒸溜所として地域に根ざしてきた歴史を持ち、2023年にショートバレル・バーボンが買収後もO4Dブランドの製品ラインは継続している。ダブルカスクシリーズはバレルプルーフでボトリングされるため、各リリースごとにアルコール度数が異なる。各バッチは100%アトランタで熟成・フィニッシュされた素材のみを使用するという方針を厳守しており、地域性と品質へのこだわりを体現したコレクターズシリーズとして位置づけられている。
| 蒸溜所 | Old Fourth Distillery (オールドフォース) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| 熟成年数 | 6年以上 |
ラベルの語
- カスクフィニッシュ(後熟)とは|移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ(後熟)の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
- バーボンとは|法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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