リパブリック・レストラティブス ボロウ・バーボン アルマニャック・カスク・フィニッシュRepublic Restoratives Borough Bourbon Armagnac Cask Finished
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ワシントンDCで活動する女性共同経営のクラフト蒸溜所、リパブリック・レストラティブスが生み出した意欲的なカスクフィニッシュ・バーボン。マッシュビルは75%コーン・21%ライ麦・4%モルト大麦というハイライ構成で、5年間の熟成を経た原酒が今なお枯れた風味を蓄え続けたアルマニャック樽の中でさらなる変容を遂げる。88プルーフ（44%）と穏やかなアルコール度数でボトリングされている。輸入アルコールの樽を再利用するカスクフィニッシュという製法は、持続可能性への意識とも合致しており、ブランド全体の思想的一貫性を強化している。
| 蒸溜所 | Republic Restoratives (リパブリックリストラティブズ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 44% |
| 熟成年数 | 5年 |
ラベルの語
- カスクフィニッシュ（後熟）とは｜移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ（後熟）の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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