OYO シェリー・フィニッシュド バーボン ウイスキーOYO Sherry Finished Bourbon Whiskey

ミドル・ウェスト・スピリッツのOYOブランドが手がけるシェリー・フィニッシュド・バーボンは、コーン、ウィート、バーレイを使ったウィーテッドマッシュビルで造られ、まず新規フレッシュトースト・アメリカンホワイトオーク樽で5年間熟成される。その後、日光に晒されて黒く変色したシェリー樽（サン・ブラックンド・シェリーカスク）に移され、追加のフィニッシング熟成を経る。アルコール度数は48.63%（97.25プルーフ）。チェリー、プラム、デーツ、ナッティなダークチョコレートのノートが層を成し、バーボン由来のキャラメルとバニラの甘みにシェリーの豊かなドライフルーツ感が絡み合う複雑な味わいが特徴。オハイオ州コロンバスに本拠を置くミドル・ウェスト・スピリッツが2008年の創業以来培ってきた農場直結の蒸溜哲学を体現する製品で、地元農家との直接契約によるグレインを使用している。特別なオケージョンや贈り物に適したプレミアムポジションで展開されている。