Watershed OH4Y Straight Bourbon Whiskey　ウォーターシェッド OH4Y ストレート・バーボン・ウイスキー

オハイオ州セントラル・オハイオで禁酒法廃止後初めて合法的に蒸溜されたバーボン（2012年）の後継となる主力製品。コーン・小麦・ライ麦・スペルト小麦という4穀物のマッシュビルを採用し、オハイオ産在来品種のスペルト小麦がナッツ風味とまろやかさを付与する点が最大の特徴。全量を銅製ポット・スティルで二度蒸溜した後、10・30・53ガロンの異なるサイズの新品バージン・アメリカン・オーク樽を使い分けて最低4年熟成させる。3種のバーボンのブレンドで構成され、そのうちの一つはリンゴブランデー樽でフィニッシュを施した原酒、もう一つはボトルド・イン・ボンド規格の原酒、三つ目は高ライ麦比率の原酒を組み合わせている。94プルーフ（47%ABV）。香りにはシダー・松・ローストコーン・トフィーを感じ、口当たりはローストナッツ・アーモンド・スウィートキャラメルが広がり、仕上がりには木のタンニンと丁子が長く続く。タイムアウト誌「全米ベスト・バーボン・トップ10」選出。