ウォーターシェッド OH4Y ストレート・バーボン・ウイスキーWatershed OH4Y Straight Bourbon Whiskey
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オハイオ州セントラル・オハイオで禁酒法廃止後初めて合法的に蒸溜されたバーボン（2012年）の後継となる主力製品。コーン・小麦・ライ麦・スペルト小麦という4穀物のマッシュビルを採用し、オハイオ産在来品種のスペルト小麦がナッツ風味とまろやかさを付与する点が最大の特徴。全量を銅製ポット・スティルで二度蒸溜した後、10・30・53ガロンの異なるサイズの新品バージン・アメリカン・オーク樽を使い分けて最低4年熟成させる。3種のバーボンのブレンドで構成され、そのうちの一つはリンゴブランデー樽でフィニッシュを施した原酒、もう一つはボトルド・イン・ボンド規格の原酒、三つ目は高ライ麦比率の原酒を組み合わせている。94プルーフ（47%ABV）。
| 蒸溜所 | Watershed Distillery (ウォーターシェッド) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 47% |
| 熟成年数 | 4年 |
ラベルの語
- ブレンデッドバーボンとは｜ストレート20%と51%の違い27 CFR 5.143では、ストレートウイスキーを20%以上含めばブレンデッドウイスキー、同じ種類のストレートを51%以上含めばブレンデッドバーボンなどになる。5区分の割合を表で整理する。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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