Watershed Bottled-in-Bond Straight Bourbon　ウォーターシェッド ボトルド・イン・ボンド ストレート・バーボン

1897年のボトルド・イン・ボンド法の要件（1蒸溜所・1シーズン・1蒸溜士・連邦政府監督倉庫での最低4年熟成・100プルーフ瓶詰）を厳格に満たしたウォーターシェッドの単一蒸溜原酒バーボン。同蒸溜所の4穀物マッシュビル（コーン・小麦・ライ麦・スペルト小麦）を使用し、銅製ポット・スティルで二度蒸溜後、4年以上熟成させる。OH4Yのブレンド素材にも使われる基幹原酒であり、よりシンプルかつ透明性の高いシングル・ロット表現として2021年にリリースされた。50%ABV・100プルーフ。