High Wire Distilling New Southern Revival Four Grain Madeira Finish Bourbon Whiskey　ハイ・ワイヤー・ディスティリング ニュー・サザン・リバイバル フォー・グレイン マデイラ・フィニッシュ バーボン

ニュー・サザン・リバイバル・フォー・グレイン・バーボンを基礎に、マデイラ・ワインの樽で追加熟成を施したカスク・フィニッシュ表現。マデイラはポルトガルのマデイラ島産のフォーティファイドワインで、チャールストンの歴史と深いつながりを持つ酒だ。18世紀の植民地時代、チャールストンは大西洋貿易の要衝として繁栄し、マデイラは当時の商人や貴族が好んで嗜んだ。そのチャールストン固有の歴史的飲み物とハイ・ワイヤーのバーボンが出会うことで、地域性と歴史が渾然一体となった作品が生まれた。ベースとなるフォー・グレイン・バーボンと同一のウイスキーを、マデイラ樽でさらに6ヶ月間フィニッシング。8年熟成のバーボンに酸化的熟成の特性を持つマデイラの深みが加わり、ドライフルーツとハニーの甘みが際立つ複雑な構造を生み出す。90プルーフ（45%ABV）での瓶詰め。ノーズには木質のアロマとドライフルーツのヒントが漂い、パレットでは甘みのフラッシュと木質のミドルパレット・ダークフルーツ・蜂蜜が広がり、フルーツケーキのようなフィニッシュへと続く。