アディロンダック ブレンデッド ストレート バーボン ウイスキーAdirondack Blended Straight Bourbon Whiskey

ニューヨーク州クイーンズベリー、レイク・ジョージから5マイルのアディロンダック山麓に立つスプリングブルック・ホロウ・ファーム蒸溜所が手がけるブレンデッド・ストレート・バーボン。同蒸溜所の代表作「アディロンダック・ハイライ・ストレート・バーボン」が自家製ウイスキーのみで構成されているのに対し、こちらは全国各地から異なる熟成年数・異なるマッシュビルのストレート・バーボンを厳選し、自家製バーボンとブレンドすることでより滑らかでフルボディな仕上がりを追求した意欲的な製品だ。「ブレンデッド・ストレート・バーボン」というカテゴリーはすべての原料バーボンが最低2年以上熟成したストレート認定品であることを意味しており、品質面での基準は高い。 2014年12月以来、銅製ポットスティルでの小バッチ製造と農場直結の運営スタイルを守り続ける同蒸溜所の姿勢は、このウイスキーにも色濃く反映されている。なお、バレル・ストレングス版（116プルーフ）も別途リリースされている。使用するニューヨーク州産穀物と地元の水資源が生み出すアディロンダックのテロワールを感じ取れる一本。