Iron Smoke Straight Bourbon Whiskey　アイアン・スモーク・ストレート・バーボン・ウイスキー

アイアン・スモーク・ディスティラリーの看板製品で、フィンガー・レイクス地域の家族農場から調達したコーン・ライ麦・小麦・アップルウッド燻製大麦麦芽の4穀物マッシュビルで製造される。蒸溜前に穀物をアップルウッドで燻す独自工程により、バックヤード・スモーカーを連想させる甘くスモーキーな香りを持ちながらも過剰さのない優しいキャラクターが形成される。ニュー・アメリカン・ホワイト・オーク樽でトリプル・チャーを施して2年以上熟成させた後、80プルーフ（40% ABV）で瓶詰めされる。2018年にジム・マーレーのウイスキー・バイブルで95.5点を獲得し、2019年にフォーブス誌の「ケンタッキー州外の最良バーボン10選」に選出された。バニラ・バタースコッチ・キャラメルのスウィートノートとアップルウッド由来のスモーキーさの調和が特徴。