フロリダ・ストレート・バーボン・ウイスキーFlorida Straight Bourbon Whiskey
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フロリダ州初の商業バーボンとして2016年9月にリリースされた、セント・オーガスティン・ディスティラリーの主力製品。マッシュビルはコーン60%・モルテッド・バーレイ18%・小麦22%で構成され、ヴェンドーム社製銅製ポット・スティルで蒸溜後、新品チャーコーク・オーク樽に詰めてフロリダの高温多湿な環境で最低4年間熟成させる。フロリダの夏は温度が高く、これにより樽の収縮・膨張サイクルが加速されて比較的短期間に豊かな風味が生まれる。88プルーフ(44%ABV)でボトリングされる。南東部地域産農産物を優先使用するという蒸溜所の理念を具現化した一本。
| 蒸溜所 | St. Augustine Distillery (セントオーガスティン) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 44% |
| 熟成年数 | 4年 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは|飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは|法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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