ワイオミング・ウイスキー・スモール・バッチ・バーボンWyoming Whiskey Small Batch Bourbon
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ワイオミング・ウイスキーの創業当初からの旗艦製品であり、ウェスタン・バーボンの新たなスタンダードとして全米に知られるバーボン。マッシュビルはコーン68%・小麦20%・モルテッド大麦12%のウィーテッド・スタイルで、穀物は全量100マイル圏内のワイオミング産農地から調達する。仕込み水は蒸溜所から50マイルの距離にある石灰岩帯水層から汲み上げた純水を使用。最低5年間、カービーの六棟のリックハウスで新樽熟成させる間、ワイオミングの極寒の冬と130度（華氏）を超える夏の気温差が樽との木材交換を加速させる。88プルーフ（44%ABV）はワイオミング州が米国44番目の州であることへのオマージュ。ウイスキーキャスト95点・ウイスキー・アドヴォケイト90点以上を複数回獲得。
| 蒸溜所 | Wyoming Whiskey (ワイオミングウイスキー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 44% |
| 熟成年数 | 5年 |
| 備考 | 44%ABV・88プルーフ。ウィーテッド・バーボン・最低5年熟成。ワイオミング産非GMO穀物・石灰岩帯水層水使用。 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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