ワイオミング・ウイスキー・ダブル・カスクWyoming Whiskey Double Cask
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ワイオミング・ウイスキーの個性をさらに深める「二段階熟成」の特別表現。最初の5年間は新樽・チャー仕様のオーク樽でスモール・バッチと同様の熟成を経てバーボンとしての資格を得た後、数十年の歳月をかけて熟成されたペドロ・ヒメネス・シェリーの古い木樽でセカンダリー熟成を行う。各リリースで使用するシェリー古樽は5樽以内に限定されるため、少量生産の希少リリースとなっている。このセカンダリー熟成が「深みのある複雑なリッチさ・色・甘さ」を付加し、フルーツの複層的な複雑さ・メープルのような甘み・コーンブレッド・バニラ・カラメル・レモンケーキのフレーバーが豊かに広がる。50%ABV・100プルーフ。
| 蒸溜所 | Wyoming Whiskey (ワイオミングウイスキー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 50% |
| 熟成年数 | 5年 |
| 備考 | 50%ABV・100プルーフ。新樽5年熟成後ペドロ・ヒメネス古樽フィニッシュ。5樽以内の希少リリース。 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは|飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは|法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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