J・ヘンリー＆サンズ スモール・バッチ ウィスコンシン・ストレート・バーボンJ. Henry & Sons Small Batch Wisconsin Straight Bourbon
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J・ヘンリー＆サンズのフラッグシップ製品。1946年から家族が所有するウィスコンシン州デーンのパットン・ロード農場で全穀物を自家栽培し、グレイン・トゥ・グラスで生産する。マッシュビルは64%ウィスコンシン・エアルーム・レッド・コーン（1939年ウィスコンシン大学開発品種）・14%エアルーム・グレイシャー冬小麦・14%エアルーム・スプーナー・ライ麦・8%モルテッドバーレイで構成。53ガロンの新品焦がしアメリカン・ホワイト・オーク樽で温度管理なしの屋外リックハウスに収め、ウィスコンシンの激しい寒暖差（年間約55度以上の気温差）にさらしながら最低4〜5年熟成させる。92プルーフ（46%ABV）。キャラメル・赤果実・スパイスのバランスの良いフレーバープロファイル。
| 蒸溜所 | J Henry And Sons (Jヘンリー＆サンズ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 46% |
| 熟成年数 | 5年 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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