Switchgrass Spirits Bourbon　スウィッチグラス・スピリッツ・バーボン

スウィッチグラス・スピリッツのスタンダード・バーボン。92プルーフ（46%ABV）でボトリングされた同蒸留所の定番製品。15種以上のプルーフをテイスティングした結果、バランスと滑らかさの最適点として92プルーフを選択したという徹底したこだわりが反映されている。スウィートマッシング（毎バッチ新鮮酵母使用）で製造することで酸味を抑えたクリーンなプロファイルを実現。2020年に初リリース。セントルイス地域のバー・レストランを中心に流通。