トムズ・タウン・ダブル・オークド・バーボンTom's Town Double Oaked Bourbon
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90プルーフ（45%ABV）で瓶詰めされる。 ダブル・オーク熟成によって通常のバーボンよりも樽材との接触が増し、カラメルやバタースコッチの甘みと蜂蜜のニュアンスが深く染み込んだリッチな味わいが特徴だ。限定シリーズ「ペンダーガスト・マシン・シリーズ」の各種リリースとともに、トムズ・タウンの製品ラインを構成する核心的な一本である。
| 蒸溜所 | Tom's Town Distilling (トムズタウンディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 45% |
| 備考 | ABV45%（90プルーフ）。マッシュビル：コーン62%・ライ36%・モルテッドバーレイ2%。アメリカン＋フレンチ・オークスタブで二次熟成。 |
ラベルの語
- トースト樽とチャー樽の違い｜樽を加熱する2つの方法と時間トーストはチャーより弱い熱で7〜45分ほど樽材を加熱し、チャーは樽の内側を15秒から55秒焼いて炭の層をつくります。米国の連邦規則はバーボンにチャーした新品のオーク樽での貯蔵を定めています。違いを樽メーカーと蒸溜所の説明から整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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