Savage & Cooke Lip Service Rye　サヴェージ＆クック・リップ・サービス・ライ

グルナッシュ・ワイン樽でフィニッシュを施したサヴェージ＆クックのライ・ウイスキー。ライ麦由来のスパイシーなコアにグルナッシュの赤い果実の甘みが加わることで、デイヴ・フィニーのワインメーカーとしての感性が最も直接的に反映された製品となっている。蒸溜所のテイスティング・ルームおよびツアー参加者向けに提供される限定性の高い商品で、メア・アイランドを訪れた際にしか体験できない製品として位置づけられている。詳細なマッシュビルや熟成年数の公式開示は限定的だが、ライ麦の比率が高い伝統的なライ・ウイスキーの系譜に属する。