Sapling Maple Rye　セイプリング メープル・ライ

サクストンズ・リバー・ディスティラリーのセイプリング・シリーズから、ライ麦主体のマッシュビルで製造されたメープル・ライ・ウイスキー。ライ麦ベースのスピリッツをバレルで2年熟成させた後にバーモント産グレードAメープルシロップとブレンドし、さらに1年追加熟成。35%ABV（70プルーフ）でボトリング。ノーズはディル、キャラメル、バレルチャーの強いハーバルなアロマプロファイルが特徴。パレットはメープルシロップの豊かな甘みにライ麦由来のスパイスが対比を生む。メープルの甘さとライ麦のスパイシーさという対照的な要素を3年の樽熟成過程で融合させたバーモントならではの個性的な表現。セイプリング・メープル・バーボンと並ぶサクストンズの代表ライン。