Sapling Double Barrel Maple Bourbon　サプリング・ダブル・バレル・メープル・バーボン

サクストンズ・リバー蒸溜所のサプリング・シリーズにおける上位表現。看板商品であるサプリング・メープル・バーボンに、さらに3年以上熟成させたストレート・アメリカン・バーボンのバレルを組み合わせ、ダブルバレル製法で仕上げたハイプルーフの限定品。通常のメープル・バーボンよりもバーボンのキャラクターが前面に出た力強い味わいが特徴で、バーモント産メープルシロップのまろやかな甘みがよりバーボンのコクと溶け合い、複雑かつ重厚なプロファイルを形成している。一般的なメープル加味ウイスキーとは一線を画し、しっかりとしたオーク・バニラ・キャラメルのバックボーンに、さりげないメープルの風味が加わることで、スピリット本来のアイデンティティを保ちながら地域性を表現することに成功している。アルコール度数はやや高めに設定されており、ロックまたはオン・ザ・ロックで楽しむのに適している。ニューイングランドのクラフト蒸溜文化とバーモント州の豊かな農業資源が融合した、上質な地域限定表現。