Sapling Maple Bourbon　セイプリング メープル・バーボン

バーモント州ブラトルボロのサクストンズ・リバー・ディスティラリーが製造するメープル・バーボン。アメリカン・ホワイトオーク樽で約1年半熟成させたバーボンに、バーモント産グレードAメープルシロップをブレンドしてさらに1年熟成。35%ABV（70プルーフ）でボトリング。チャードオークのフレーバーとライスメープル・アンバーカラーが特徴。ノーズはメープルシロップが主体で、プルーン、サッサフラス、スパイスが続く。パレットはメープルの甘みとオーキーなバニラ・スパイスが調和し、バニラとメープルの中程度の余韻。バーモントのメープルシロップ産業と蒸溜の融合を体現した製品で、リトアニアから伝わったストロンバーグ家の蒸溜の知恵に現代のバーモント素材を重ねた表現。