Sapling Honey Bourbon　サプリング・ハニー・バーボン

バーモント州ブラットルボロに拠点を置くサクストンズ・リバー蒸溜所が、地元産のバーモント産蜂蜜を使用して仕上げたバーボン・ウイスキー。同蒸溜所はニューイングランドの自然素材を活かしたサプリング・シリーズで知られており、ハニー・バーボンはメープル・バーボンと並ぶ同シリーズの重要な柱となっている。バーモント州内の養蜂家から調達したグレードAの天然蜂蜜を使用し、アメリカン・バーボンのベースとブレンドすることで、豊かなハチミツの甘みとバーボン由来のバニラ・オーク・バタースコッチのノートが調和した飲みやすい仕上がりとなっている。口当たりは柔らかく、華やかな花の香りとともに蜂蜜の余韻が長く続く。ストレートはもちろん、ハイボールやカクテルのベースとしても幅広く活用できる汎用性の高い一本。蒸溜所共同創業者の家族農場で採れた地元産の穀物をベースに、バーモント州の豊かな農業文化とクラフト蒸溜の精神を両立させた製品。サプリング・ブランドは現在アメリカ全土に流通しており、その中でもハニー・バーボンはカクテル用途でも人気が高い。