Revolution Rye Whiskey　レボリューション・ライ・ウイスキー

マッド・リバー・ディスティラーズが誇るライウイスキーで、100%ライ麦のマッシュビルを採用している。ダンコ種のライ麦を中心に、アンモルテッド・モルテッド・チョコレートライの3種のライ麦を組み合わせることで、単一品種では得られない複層的な風味を引き出す。チョコレートモルテッドライが加わることで、スパイシーさの中にカカオを思わせるリッチな甘さが重なり、独特のフレーバープロファイルを形成する。アーシーさとペッパー感の奥にウォールナット、ベリー、トロピカルスパイスが感じられるとされ、複雑ながら飲みやすい仕上がりが特徴だ。バーモント州の地場農業と連携した素材使いと、グレイン・トゥ・グラスの一貫生産によって生み出されるクラフトライウイスキーの実力作。