Mammoth Distilling Woolly Rye　マンモス・ディスティリング ウーリー・ライ

マンモス・ディスティリングが手がける「ウーリー・ライ」は、同蒸溜所が誇るウーリー（マンモスに由来する毛深い）シリーズの一角を占める、ハイ・マルト・ライウイスキーだ。ライ麦と大麦麦芽を組み合わせた独自のマッシュビルにより、伝統的なライウイスキーのスパイシーさに麦芽由来のナッツ感と丸みが加わっている。アルコール度数は46%（92プルーフ）で、スピリッツの豊かな風味を引き立てるちょうどよい強さに設定されている。 ミシガン州北部という冷涼な気候は、ウイスキーの熟成にユニークな影響を与えており、マンモス・ディスティリングはこの環境を「ノーザン・スタイル」のウイスキー造りに活かしている。本作もその例に漏れず、北米の伝統とオールドワールドの技法を融合させたアプローチで造られている。 大麦麦芽の比率を12%以上に高めたマッシュビルにより、スパイシーなライ麦の個性が際立ちつつも、クルミやピーカンナッツを思わせる深みのあるフレーバーが重なる。香りにはベーキングスパイスや杉箱のような木のニュアンスが漂い、口当たりはフルボディでシナモンロールやスパイシーなキャラメルが続く。焼きナッツの風味を帯びた余韻は長く、ストレートでも充分に楽しめる充実感を持つ一本だ。ライウイスキー愛好家のみならず、複雑な風味を求めるウイスキー好きにも訴求力が高い。