Mammoth Distilling Northern Single Malt Whiskey　マンモス・ディスティリング ノーザン・シングルモルト・ウイスキー

「ノーザン・シングルモルト・ウイスキー」は、マンモス・ディスティリングが100%コンロン大麦を使って蒸溜・熟成した、アメリカン・シングルモルトの意欲作だ。大麦100%という縛りのなかで、ミシガン北部の冷涼な気候と厳しい四季の変化がもたらす独特の熟成環境を最大限に生かし、スコッチとは異なる「北方の個性」を表現することを目指している。アルコール度数は50%（100プルーフ）で、力強さの中にも細やかなフレーバーが宿る。 その香りは、秋の落ち葉を思わせる繊細なアーシーさと、焚き火のほのかなスモーキーさが出迎え、その奥にアプリコットと蜂蜜の甘みが顔をのぞかせる。口当たりはなめらかで、クラッカーのような穀物の旨味が最初に広がり、バニラや焼きたてのパンのような柔らかい甘みへと移行していく。フィニッシュには乾燥タバコとキャラメル、そして蜜蝋を思わせる余韻が長く続き、気品ある複雑さを演出する。 近年、アメリカン・シングルモルトはカテゴリーとして急速に注目を集めているが、本作はミシガン産単一麦芽という産地のアイデンティティを前面に押し出しており、スコッチやアイリッシュとは一線を画したアメリカらしいシングルモルトの可能性を感じさせる。ウイスキー愛好家だけでなく、モルトウイスキーに興味を持つ探究者にとって、試してみる価値のある一本だ。